Zamów Prenumeratę

Focus 2/21
  1. Strona główna
  2. gotowanie

Gotowanie

seks

Nie lubię gotować, ale lubię seks [FELIETON]

Coaching 19.01.2021

Właściwie powinnam napisać, że nie umiem gotować, ale umiem seks. Niby w tym nic dziwnego, bo to dwa normalne obszary życia. Jednak z jakiegoś powodu...
Kurczak

Prawdopodobnie nie umiesz bezpiecznie przyrządzać kurczaka. Naukowcy to sprawdzili

Zdrowie 14.09.2020

Jaki jest twój trik na sprawdzanie, czy mięso kurczaka jest gotowe do jedzenia? Kiedy nie jest już różowe? A może testujesz jego teksturę? Według nowego...
Oliwa zapobiega sklejaniu makaronu, a deska do krojenia tylko plastikowa? Naukowo o mitach kulinarnych

Oliwa zapobiega sklejaniu makaronu, a deska do krojenia tylko plastikowa? Naukowo o mitach kulinarnych

Zdrowie 04.05.2020

To co rozmrożone, można zamrozić ponownie, a plastikowa deska do krojenia wcale nie musi być zdrowsza od drewnianej. Jakie mity pokutują wśród miłośników...
Dlaczego NIE powinieneś myć drobiu przed jego ugotowaniem?

Nie myj drobiu przed ugotowaniem. To może być groźne dla zdrowia!

Zdrowie 06.04.2020

To wydaje się przecież całkowicie normalne i uzasadnione: przed ugotowaniem / upieczeniem / usmażeniem mięso drobiowe myjemy. Tymczasem eksperci ostrzegają,...
Jak wykorzystać modę na gotowanie do pomocy potrzebującym? [BLOG]

Jak wykorzystać modę na gotowanie do pomocy potrzebującym? [BLOG]

Zdrowie 17.02.2017

Zapraszam do słuchania audycji "Człowiek 2.0" w TOK FM. W najbliższą sobotę po godz. 14:40 i 15:40 porozmawiamy o gotowaniu społecznym.
Jeszcze nie wiesz jak zaskoczyć Drugą Połówkę na Walentynki? Sprawdź miejsce, gdzie smak spotyka wiedzę

Jeszcze nie wiesz jak zaskoczyć Drugą Połówkę na Walentynki? Sprawdź miejsce, gdzie smak spotyka wiedzę

Zdrowie 13.02.2017

Jest takie miejsce w Warszawie gdzie eksperymenty dzieją się w kuchni i na talerzach. Tu można jednocześnie poznać nowe smaki i nową wiedzę. Co więcej,...
To gotowanie zrobiło z nas ludzi

To gotowanie zrobiło z nas ludzi

Natura 24.12.2015

Gdyby szympansy opanowały ogień – tak jak my przed milionami lat – mogłyby stworzyć własną cywilizację. Wiele wskazuje na to, że źródeł ewolucyjnego sukcesu...
Jak powstają „bąbelki” we wrzącej wodzie?

Jak powstają „bąbelki” we wrzącej wodzie?

Zdrowie 09.08.2014

Wrzenie to parowanie cieczy całą objętością. Podczas wrzenia zawsze pewna część cząsteczek wody ma energię wystarczającą, by zamienić się w gaz.

Obiad w stylu hi-tech

Obiad w stylu hi-tech

Zdrowie 16.04.2010

Czy najnowsze zdobycze nauki mogą przydać się w kuchni? Proponujemy wołowinę średnio wysmażoną przez 24 godziny, frytki pieczone w podczerwieni, a na...
Robot zrobi makaron

Robot zrobi makaron

Technologia 23.11.2009

W Japonii robotyzacja przekracza kolejne granice. Tradycyjny makaron robią już w restauracjach maszyny.
Czy kuchnia molekularna stanie się kuchnią przyszłości?

Czy kuchnia molekularna stanie się kuchnią przyszłości?

Zdrowie 29.09.2009

Dzięki fizykom i chemikom kucharze mogą dziś dowolnie eksperymentować ze smakami i konsystencjami. Małgorzata Brączyk rozmawia o tym z prof. Davide’em...
Płyta indukcyjna

Płyta indukcyjna

Zdrowie 29.07.2009

Dzięki wytworzonemu polu magnetycznemu oszczędnie podgrzewa potrawy i nie parzy
Śpiewające jajko

Śpiewające jajko

Technologia 14.03.2009

Śpiewające jajko pomoże ugotować swoich prawdziwych kolegów na miękko lub na twardo.
Skrzydełko czy muszka

Skrzydełko czy muszka

Natura 18.11.2008

W zasięgu ręki mamy jedzenie doskonałe, choć nim pogardzamy. Jest pożywne, łatwo dostępne i tanie. Nie tylko ekscentryczni smakosze, ale i naukowcy przekonują...
Siarkowa góra Fuji

Siarkowa góra Fuji

Technologia 19.09.2008

Na własne oczy: siarkowe wyziewy u podnóża Fuji Jamy od ponad tysiąca lat leczą Japończyków.
Grill może szkodzić

Grill może szkodzić

Technologia 16.06.2008

Niedopieczone mięso z ogrodowego grilla może spowodować zakażenie bakterią Yersinia.

Najnowsze

Istnieje zaskakujący i bardzo śmierdzący powód, dla którego naukowcy wiążą ograniczenie mięsa ze zdrowym starzeniem się

Odkrycie archeologów: kanibalizm w czasach podboju Meksyku

Przypadek pozwolił na niecodzienną obserwację gwałtownego wybuchu na Słońcu

Albicla, czy polski Facebook zaliczył falstart? Skopiowany regulamin, trolle i długa lista błędów

Dlaczego kot i pies są najlepszymi przyjaciółmi twojego mózgu? Neurochirurg wyjaśnia

Obserwuj nas

Newsletter